Heisser Stein

HEISSER STEIN

Alle Fleischgerichte werden auf einem heissen Lavastein serviert. Inklusive drei hausgemachten Saucen. Beilagen können separat dazu bestellt werden.

Premium-Fleisch

200 gAufpreis

Rindsfilet47.-7.- / 50 g

Ojo de Agua · Argentinien

Rib Eye38.-7.- / 50 g

Ojo de Agua · Argentinien

Entrecôte38.-7.- / 50 g

Ojo de Agua · Argentinien

Rumpsteak34.-7.- / 50 g

Ojo de Agua · Argentinien

Lammkoteletts (6 Stück)42.-7.- / Stück

Neuseeland

Beilagen

Pommes Frites · Rosmarinkartoffeln · Orientalischer Reis · Bulgur · Frisches Gemüse

Preis pro Beilage: 7.50.-

Hausgemachte Saucen

Chimichurri · Kräuterbutter · Cocktail · Knoblauch

Fleischdeklaration: Rindsfilet, Rib Eye, Entrecôte und Rumpsteak: Argentinien (Ojo de Agua) • Lamm: Neuseeland. Kann mit leistungsfördernden Hormonen, Antibiotika und/oder Antimikroben erzeugt worden sein.

DUE METHODE

Durch das Zusammenspiel von heissem und warmem Lavastein entsteht ein Genusserlebnis, bei dem jeder Garpunkt individuell bestimmt werden kann.

Anbraten
Das Fleisch auf dem heissen Stein (oben) von allen Seiten scharf anbraten.
Ruhen lassen
Das Fleisch auf dem warmen Stein (unten) kurz ruhen lassen. In Scheiben oder Tranchen schneiden.
Fertig garen
Das Fleisch bis zur gewünschten Garstufe auf dem heissen Stein weiterbraten.

Reservieren Sie Ihren Tisch und erleben Sie den heissen Stein bei uns im SHLOMO.

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Heisser Stein

HEISSER STEIN

Premium-Fleisch

Beilagen

Hausgemachte Saucen

DUE METHODE

Anbraten

Ruhen lassen

Fertig garen

Kontakt

Öffnungszeiten

Montag	Geschlossen
Dienstag	11:30 – 13:30 \| 17:30 – 22:30
Mittwoch	11:30 – 13:30 \| 17:30 – 22:30
Donnerstag	11:30 – 13:30 \| 17:30 – 22:30
Freitag	11:30 – 13:30 \| 17:30 – 00:00
Samstag	17:30 – 00:00
Sonntag	16:30 – 22:00